brumbrum lényegében büfé -

🕗 Nyitva tartás

hozzászólások 5

• 

  Csaba Török

  :: 28 April 2018 10:57:53

  Reggelizni tértünk be, könnyed fiatalas laza hangulatú hely, figyelmes kiszolgálás. Friss helyi alapanyagok, tökéletesen összekomponálva és tálalva. Igazán jó kávé újhullámos sütivel a végén, jó ár érték arány. Ha Egerben jársz ne hagyd ki. Este Macok borvacsora a következő....

• 

  Dávid Ritter

  :: 10 April 2018 16:06:12

  Az Imola Udvarház/Macok Bisztró páros legújabb darabja. Bisztróbb (lényegében büfé... ;) hangulat, látványkonyha, a Macoknál kevésbé szofisztikált de nagyon jó minőségű ételek. (A nagy kedvencem a sült velőscsont volt, szép és isteni...) Rövidek, komolyabb rumok, egri és nem egri borok, egyféle csapolt sör. A főételek mellett kencék, falatkák, ilyesmik. A szerviz kedves, kicsit lassú. Az ár/teljesítmény arány kifejezetten jó. Egy dolgot nem értek, egy cég a Macokkal, egy helyen is vannak, mégis külön borlap van a két helyen, és a Brumbrumban kisebb a választék. Hogy miért? Nem tudom. Egyébként olyan csipegetős-borozós-beszélgetős baráti estére, kötetlenebb vacsorára tökéletes.

• hu

  Jóska Pista

  :: 05 April 2018 18:25:29

  Eger legjobb ár-érték arányú helye. Aki egy laza dumálós-kajálós esetleg borozgatós helyre vágyik, az ide jöjjön. A személyzet inteligens és kedves. Olyannyira, hogy a 14 órás foglalásunk előtt érkeztünk jócskán, hogy megkóstoljuk az a'la carte ételeket, de nem hajtottak el, mint más helyeken, hanem a felszolgáló habozás nélkül leboltolta a szakácsokkal, hogy álljanak át a'la catre-ra, hogy ne éhezzünk tovább. A felszolgált kacsaleves erőteljes zamatokkal bírt, az egri katonák nagyon finomak és guszták voltak, a klasszikus csirkepaprikás pedig igazán izgalmas, ízletes és könnyed, de egyben tartalmas volt látványosan tálalva. A desszert pegig mennyeien finom. Ha valaki még nem ismeri a fine diningot, és kicsit ódzkodik tőle, de kipróbálná, annak a Brumbrum egy nagyon jó kis előlépcsője lehet az oda vezető úthoz. Mi nagyon finom ételeket kóstoltunk, nagyon kellemes közérzet mellett. Köszönjük Brumbrum!

• hu

  Attila Lakatos

  :: 16 March 2018 14:35:27

  Udvarias volt a bisztró legénysége. Az ételeket sajnos nem sikerült megkóstolnunk, mert halételre vágytunk, az viszont nincs a kínálatban. Ezek a mindenfelé elhelyezett brumm-brumm poénok nekem nem jöttek be, de ugye ízlések és pofonok...

• 

  Zsuzsanna Párdiné Tóth

  :: 28 February 2018 14:18:29

  A kiszolgálás figyelmes. Az ételek háziasan finomak voltak, bár nem hibátlanok. A kacsa leves első nap hidegen érkezett, a mikró viszont nem tett jót az amúgy csodás kacsamellel. A kacsa levesen másnap nem volt korianderlevél, pedig azt hiszem ez a egy igencsak fontos elem az illat és ízanyagok miatt. Tetszett az ázsiai hatás. A gulyás és a paprikás csirke talán kicsit nehéz vacsorára, de különlegesen zamatosak voltak. A gulyást kimondottan csak erős gyomrúaknak ajánlom. A rántottszűz nagyon finom volt, a tormával bolondított majonéz nekem annyira nem jött be. A túros palacsinta gyönyörűen volt szervírozva de egy három fogásos vacsora végén túl nagy volt az adag, és sajnos egyáltalán nem volt különösebben finom. A palacsinta túl vastag volt, valahogy elveszett benne a túrósság. Csak annyi emléket hagyott, hogy nehéz volt és sok. A rákóci túrós viszont mesébe illő volt: a roppanósság és krémesség találkozott benne. A katalán krém könnyű volt és finom, a fagylalt is jól passzolt a tetején, de sajnos a cukor dekoráció elvesztette a funkcióját és fogyaszthatóságát azáltal, hogy nem lett megpirítva. Az Egri katonák fogás jól indult, de ott is kellett csalódnom. Sándor tamás camembertje természetesen semmi okot nem adott erre, és bár az eperlekvár amit mellé szervjroztak nagyon finom volt, talán egy kicsit túl édes és bátor gondolat a kettőt összepárosítani. A sertészűz isteni volt. Hiába, a szuvid technológia csodákra képes a hússal. hatalmas sokként ért viszont, amikor a pirítósba haraptam. A szervír irányából tökéletesen készült pirítós másik oldala szenes égett, a keserű íz robbant a számban, tönkre téve a szűz selymes, csodás ízést. Gyilkos kis falat volt. A neve alapján a csilis kókusztejes királyrák ígérezett a legnagyobb izgalomnak, de talán még az odaégett pirítósnál is nagyobb csalódás volt. A rák itt is tökéletesre készült. A kókusztejnek kijött az az igazi szappanos íze, egyáltalán semmi egyéb íze nem volt, a csili pedig csak úgy a tetejére volt biggyesztve, hogy bátrabb vendégek beleharaphassanak? A cézár salátánál a szervírt kifogásoltam. A látvány önmagáért beszél (ld. fotó) Szerencsére ezután a legnagyobb élményt az angus burger adta. Bármikor újra és újra megenném. A buci talán lehetett volna egy icipicit könnyebb, a házi kechup nem volt megnyerő, majdnemhogy csak sima sűrített paradicsom íze volt. A húspogácsa viszont mindent vitt, a füstölt paprikakrémmel egyetemben. Ilyen omlós, szaftos, ízgazdag húspogácsát még életemben nem ettem. Sajnáltam, hogy a paprikakrémből csak olyan icipici pöttyök voltak a tányéron. A Brum Brum egy igazán fiatal étterem, még akkor is, ha egy bejáratott nagytesó égisze alatt indult, így van még hova fejlődnie. Mindenképp visszamegyünk, hogy lássuk, hogyan alakul majd :-) Sok sikert!