Bock Bisztró i Budapest

🕗 åbningstider

kommentar 5

• hu

  Viktor Kolozsi

  :: 05 March 2018 21:25:24

  Professzionális kiszolgálás és hibátlan minőségű ételek. Nem tudok semmi rosszat mondani, érdemes legalább egyszer kipróbálni.

• hu

  Gabi Berta

  :: 03 March 2018 11:54:33

  Elegáns hely, ízletes étkek (a minőség nincs ingyen :-) ) . Kevéssé rugalmasak, és a kicsihez sem mosolyognak.

• hu

  Fortax transnet

  :: 06 February 2018 08:57:40

  Kiváló hely. Leginkább az üzleti ebéd, amit érdemes kipróbálni. Ilyenkor nincsenek sokan, a minőség ugyanaz, a kiszolgáló személyzet pedig ilyenkor a legkedvesebb. Nyugalom van.

• hu

  István Csomós

  :: 25 January 2018 14:50:34

  Nagyon jól éreztük magunkat, figyelmes udvarias kiszolgálásban volt részünk. Ha a pincér megkérdezi hogy kérünk-e borsot azt mindenképpen érdemes elfogadni! ;)

• hu

  László Gonda

  :: 27 November 2017 09:33:53

  Nyitás óta járok az étterembe, így volt alkalmam figyelemmel kísérni a színvonal és a körülmények alakulását. Amikor valami minden szempontból színvonalas helyre volt szükségem, mindíg itt foglaltam asztalt. Időnként külföldi partnereim is ragaszkodtak a helyhez, akkora sikere volt. Joggal. A konyha kiváló volt, a személyzet pedig sehol máshol nem tapasztalható profi módon végezte a munkáját. Bevallom őszintén, ez utóbbi nekem nagyon fontos szempont, hogy jól érezzem magam. Az első megingást akkor éreztem, amikor megnyilt a Bock Buda, ahová is a személyzet egy részét átvezényelték. Őket nem sikerült maradéktalanul pótolni, de úgy gondolom, ezt csak az igényes törzsvendégek vették észre, a konyha változatlan maradt. A pesti étteremben maradt régi személyzet még valamennyire képes volt pótolni az eltávozottakat. A két héttel ezelőtti látogatásom tapasztalatait azonban már kénytelen vagyok közzétenni. Mindezt jobbító szándékkal. A furcsaság már a telefonos foglalásnál indult, amikor is 20 órára szerettem volna foglalni, az illető közölte, hogy csak 19,30-ra tud asztalt biztosítani. Ilyet még nem tapasztaltam, azt hittem, hogy csak 19,30-20,00 között szabad az asztal, de rövid beszélgetés után kiderült, hogy nem erről van szó, hanem arról, hogy a konyha 20 óra körül nagyon leterhelt lesz, így én igazodjak a konyhai kapacitáshoz. Külföldi vendégeim csak 20 órára tudtak jönni, így én már 19,30-ra odamentem, nehogy a rendelést töröljék. Természetesen az étterem 20 órakor félházzal üzemelt. Ennyit az előzményekről. Meglepetéssel tapasztaltam, hogy a napi ajánlatban szereplő ételek mennyisége a felére csökkent, biztosan van oka, de szegényes lett a választék. A rendelésnél fontos szempont a bor sor kiválasztása, amit sikerült is a pincérrel egyeztetni. Az előételek rendben voltak, kivéve azt, hogy a kenyér pótlására 10 percet kellett várni. A hozzá kiválasztott bor pótlását kétszeri sürgetés után sikerült rendezni. Megérkezett a főétel, ami számomra a már-már ikónikus marhapofa volt macesz gombóccal. Azért választottam ezt a fogást, mert az maradt meg bennem az utolsó marhapofás rendelésnél, hogy elolvadt a számban a hús. Nos a mostani nem olvadt el, némi rágást igényelt, de állítólag így egészséges. Ennél nagyobb meglepetés volt a gombóc, amely hideg volt és víz ízű, mintha főzés után hideg vízzel öblítették volna le. A szósz az kíváló volt. Mondanom sem kell, hogy a megbeszélt borokat ismét kétszeri sürgetés után kaptuk meg, pedig szerettünk volna evés közben kortyolgatni. Arról már nem is beszélve, hogy elfelejtették, hogy mit beszéltünk meg. Szóval szégyelltem magam a vendégeim előtt, amikor csúcsgasztromómiát ígértem nekik. Van némi tapasztalatom a gasztronómiában, így jelen írásommal csak buzdítani szeretnék arra, hogy ne adjanak teret az igénytelenségnek, még akkor sem, ha esetleg a vendégkör erre késztetné Önöket.